11月24日，贵州恒力源集团举行新时代市民讲习所揭牌仪式暨首场宣讲会，龙里县委党校常务副校长禹启华同志作党的十九大报告宣讲。

11月24日，意大利农业代表团蕾拉博士一行，在省、州、县相关领导陪同下，到恒力源天然生物科技有限公司考察。

　　11月18日，贵州恒力源集团60余人在龙架山森林公园举行为期一天的首次拓展训练，让受训者接受了一次深刻的团队协作、增强凝聚力的考验。

　　第八届中意创新合作周贵阳站2017年11月17日在贵阳启幕，通过高端论坛、项目对接及实地考察交流等形式搭建创新资源对接平台，深化中国贵州与意大利在科技创新、大数据、天文等领域的合作。

好花红来好花红，好花开了酿好蜜，好蜜定是刺梨蜜!

　　提高生活质量，点亮精彩人生，从一个小小刺梨开始！　　　　21世纪的高速时代，人们的身体都处于亚健康的状态，学会健康的养生方法不仅可以让自己拥有一个健康的体魄，也能有更多的精力去工作和学习,更美好的享受人生。 刺梨这个起其貌不扬的野果子，以他强大的养生功效被人们们早就认知的，但由于生长于偏远的云贵高原，刺梨外表上生满小刺，口感比较酸，略涩，鲜果也最多只有几十天的保存期，所以虽然刺梨除维生素C外含量极高，就被誉为“维C之王”，还富含二十多种氨基酸、十余种对人体有益的微量元素，以及SOD（过氧化物歧化酶）这

刺梨果挑选介绍

采用真空冷冻干燥技术加工刺梨，可以促进刺梨产业的发展

为什么说刺梨鲜果营养丰富？

刺梨被业内人士称为“第三代水果”

植酸对恒温贮藏条件下样品Vc及色泽变化的影响

植酸对刺梨汁加热杀菌过程中Vc及样品色泽的影响

植酸对不同热处理刺梨果汁Vc含量及褐变的影响

刺梨汁生产操作要点介绍

无籽刺梨贮藏品质经过不同包装处理后呈现显著变化








　　无籽刺梨营养品质的损失，首先真菌感染和生理作用是导致果实病变腐烂的主要因素 ［30］ ；其次，果实采后因失水易引发萎蔫，表面皱缩 ［24］ 。


　　


　　


　　


　　研究以无籽刺梨果实VC、还原糖和TSS等含量作为其在贮藏过程中营养品质变化的指标。PE包装组较其他处理组可明显改善果实在贮藏期质量的损失和腐烂果的出现，表明PE包装可显著减少无籽刺梨水分蒸发和杂菌污染；贮藏56 d质量损失14.11％。


　

不同包装处理对无籽刺梨VC含量的影响






　　刺梨果实中VC的含量是衡量其商品性的重要因素之一 ［27］ 。不同包装方法对无籽刺梨维生素C含量的影响见图7。由图7可知，不同处理组无籽刺梨VC含量总体呈下降趋势，CK组（0～7 d）变化缓慢，后期（7～56）下降速率加快。


　　


　　


　　


　　打孔PE组在贮藏前期（0～7 d）开始下降，7～14 d时略有上升，14d后呈逐渐下降。PE组（21～35d）VC含量下降较快，35 d后平缓下降。三个不同处理组采后刺梨果实VC含量随着贮藏时间的延长均逐渐

不同包装处理无籽刺梨可滴定酸含量的变化　　可滴定酸（TA）对水果的品质具有重要影响，适量的TA有益与果实风味的提升与加工。不同包装方法对无籽刺梨TA含量的影响见图5。　　　　　　　　由图5可知，不同包装处理的无籽刺梨果实TA含量随贮藏时间增长总体呈下降趋势。TA初始值约为1.91％。PE组在下降速度较快（0～49 d），打孔PE组前期（0～14 d）下降较快， （14～42 d）变化较缓慢。CK组（14～28 d）缓慢上升，28 d逐渐下降。　　　　　　　　在贮藏前14 d，各组可滴定酸含量差异性不显著（ P ＞0.05）；除在28 d时，CK组与其他处理组有

不同包装处理无籽刺梨果实硬度、可溶性固形物（TSS）的变化　　果实硬度是影响果实贮藏主要因素之一。植物细胞壁内含有纤维素酶等多种酶，导致果实在贮藏过程中硬度降低 ［24］ 。不同包装方法对无籽刺梨硬度的影响见图3。　　　　　　　　由图3可知，PE包装组和打孔PE包装组有利于保持无籽刺梨硬度，无籽刺梨果实硬度随贮藏时间的延长不断下降。总体上CK组果实硬度低于同期的PE组、打孔PE组；（7～21 d）打孔PE组硬度先下降后增加，PE组硬度除35 d时下降较快外，其他均较为缓慢。在贮藏42 d时，PE包装组显著高于其他两个处理组（ P ＜0.0

对无籽刺梨的低温保鲜效果实验的结果与分析　　2.1 不同包装处理无籽刺梨腐烂率、质量损失率的变化不同包装方法对无籽刺梨腐烂率的影响见图1。　　　　　　　　由图1可知，无籽刺梨腐败率在贮藏过程中呈现上升趋势。CK组腐败率的上升幅度最大，PE包装及打孔PE包装组能较好地抑制无籽刺梨腐败率的上升。14 d后CK组腐败速率显著高于其他两组（ P ＜0.05），不同处理组在35 d后腐败率有显着性差异（ P ＜0.05），在贮藏期达到56 d时，CK组无籽刺梨已完全丧失利用价值（腐烂率约80％），打孔PE组、PE组腐败率分别为67.80％、55.10％。　　　　

对无籽刺梨的低温保鲜效果实验材料与方法






1.1 材料与试剂。


　　


　　


　　


　　刺梨：贵州省安顺市西秀区人工种植无籽刺梨鲜果，充分成熟，无机械损伤、无病虫害，采后运回贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室，在（2.0±0.5）℃冷库中预冷24 h。


　　


　　


　　


　　2，6-二氯靛酚：上海源叶生物科技有限公司；蒽酮、3，5-二硝基水杨酸：国药集团化学试剂有限公司；以上试剂均为分析纯。