龙里刺梨——贵州高原上的“水果之王”

　　“刺梨，实似榴而小，多刺，其房可酿酒。”

　　——《思南府续志》

　　刺梨又名山王果、刺菠萝，别名送春归、九头鸟、文先果，属贵州高原的野生特产，因果皮上密生小肉刺，固俗称“刺梨”。刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，是滋补健身的营养珍果。

　　刺梨生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，喜湿性、畏干热，全世界仅有云贵高原盛产，且又以贵州龙里的刺梨品级最佳。

　　贝青乔的《苗俗记》载：“刺梨一名送香归……味甘微酸，酿酒极香。”刺梨除了吃果肉和榨汁之外，还可以酿酒。历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。

　　龙里刺梨

　　“一个金罐罐，装些硬饭饭，不吃硬饭饭，要吃金罐罐。”这是流传在贵州龙里县的一个谜语，谜底就是刺梨。龙里刺梨的收获期不足30天，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，8月至9月果实成熟，刺梨果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。

　　龙里，位于黔中腹地、苗岭山脉中段，境内丘陵、低山、中山与河谷槽地南北相间排列，无污染的自然环境非常适合刺梨生长，肥沃的土壤，充沛的雨量，充足的日照，使刺梨果充分吸收大自然的精华，依照其自身的生长规律，开花结果。因其刺梨品质绝佳，龙里被冠以“中国刺梨之乡”的美誉。

　　刺梨食用药用价值

　　云贵山林地区多雨，常瘴气弥漫，早在诸葛亮七擒孟获的时代，刺梨果酒的解毒功效就被古文稿记载。《本草纲目拾遗》中也有记录，长久以来“一个刺梨顶三个鸡蛋，刺梨上市太医无事”是贵州民间养生的一件美谈。

　　神奇水果 三冠之王

　　刺梨是目前世界上已知的含有维生素C、维生素P和超氧化物歧化酶(SOD)最丰富的天然果实，被称为“三王之果”，载誉全世界。

　　VC之王

　　刺梨富含维生素C，其含量为所有果蔬中最高，是苹果的500倍，葡萄的600倍，沙田柚的18倍，猕猴桃的12倍，名副其实的天然VC之王。

　　SOD之王

　　刺梨富含大量的超氧化物歧化酶(SOD)，干鲜榨技术可使刺梨的SOD含量高达600000U/100毫升，也是SOD之王，SOD具有明显增强机体免疫力及美容功效。

　　VP之王

　　刺梨中含维生素P，是柑桔120-360倍，银杏叶的12倍，也是Vp之王，在目前发现的水果含量中也是排第一位，维生素P对丰富的维生素C的吸收利用起到支持作用。

　　独特具有灵性

　　万物皆有灵性，龙里刺梨的灵性尤为神奇。刺梨的收获期不足30天。果皮上密生小肉刺，刺梨的这些独特的刺，看着硬，实则软。如果采摘时不小心，肆意乱摘，她就会发脾气，刺会变得硬起来，给采摘带来难度，有时还会划破手指。如果采摘时温柔有度，采摘正确，刺就软的不得了，很轻松就摘下来，并且这样采摘下的刺梨果，味道也要好上好几倍。