水浸法提取刺梨中多糖

　　刺梨属蔷薇科蔷薇属,野生资源十分丰富,中国集中分布于西南地区,湖南省以湘西地区最多 . 刺梨中富含三萜化合物、多糖、维生素 C 和鞣酸等,具有多种保健功能 . 植物多糖的提取物现已被制成多种保健品 .

水浸法提取刺梨中多糖

　　
　　现有的研究表明,刺梨多糖能显著提高小鼠抗疲劳能力,它除了有免疫调节、抗肿瘤生物学效应外,还有抗衰老、降血糖、降血脂抗凝血等作用,而且对机体毒副作用小,是很有开发潜力的一种天然药物化学成分 .
　　
　　目前,对刺梨多糖的研究仅限于粗多糖的免疫增强和抗应激功能等,在开发刺梨多糖产品方面,产品科技含量偏低,提取工艺不完善,对刺梨多糖的构效关系研究还仅限于对其一级结构的研究,因此须加快多糖结构研究的速度,深入了解其生物活性 .

水浸法提取刺梨中多糖　　
　　笔者以湖南省湘西地区广泛分布的野生资源刺梨果实为原料,用热水浸提法提取刺梨中多糖,采用正交试验确定最佳工艺参数,为工业化生产提供相应依据 . 本项目实施能充分利用现有的地方资源,研发功能性产品,提升野生刺梨的经济价值,具有很大实用性,市场前景广阔 .
　　
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