刺梨中含有维持身体健康所必需的一类有机化合物

维生素：作为维持身体健康所必需的一类有机化合物，刺梨鲜果中维生素的含量非常丰富，包括维生素C、 E、 K、B1、B2、叶酸、胡萝卜素等。其中还原型维C含量最为丰富，属具生理活性左旋（L）型抗坏血酸，每100g 果实中平均含2088mg ，是猕猴桃的10倍，苹果的52倍，橘子的100倍，被誉为“维C之王”。

　　
　　维C是非常重要的天然抗氧化剂，现代医学证明：维C可促进抗体形成，与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

刺梨中含有维持身体健康所必需的一类有机化合物

　　
　　氨基酸：刺梨中含有15种氨基酸，其中10种人体必须的氨基酸，刺梨中就含有9种。
　　
　　作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，对改善睡眠质量，提高记忆力非常有用。

刺梨中含有维持身体健康所必需的一类有机化合物

　　
　　缺乏氨基酸可导致营养不良，体质下降。所以，常吃刺梨类产品有益健康。
　　
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